31/03/2010
El Montíboli abre sus puertas con nuevo buffet con cocina en vivo
El pasado 27 de Abril reabrió sus puertas el
hotel Servigroup Montíboli después de cinco
meses de reformas en las que se han mejorado instalaciones con el fin de ajustar su oferta a
las nuevas demandas del cliente. Entre ellas destaca una nueva iniciativa gastronómica: la
incorporación de un nuevo buffet con "show-cooking" (cocina en vivo) en el
Restaurante Emperador situado en la planta principal del hotel.
El buffet se estrena con un espacio disponible para 100 personas, donde los clientes podrán
seleccionar in situ los alimentos que desean degustar y un cocinero se encargará de realizar el
plato en el momento y en presencia del cliente. Este sistema de servicio permite que el cliente
pueda en todo momento conocer el aspecto de su plato y su elaboración. Cabe destacar que los
productos de alimentación utilizados en la cocina del
Emperador son seleccionados por el propio chef, la mayoría provenientes de la
Finca El Clot, que proporcionan a la cocina del
Montíboli el mejor sabor mediterráneo para sus platos. El precio del buffet es de
35 euros por persona.
Y la vertiente "gourmet" del
Restaurante Emperador ofrece la posibilidad de elegir entre dos menús degustación
en un espacio reservado anexo, con las mismas maravillosas vistas al mar, un marco
incomparable para degustar las delicias culinarias de
Chef Jean Marc Sanz.
