HOTEL MONTIBOLI
Emperador
- Restaurante Buffet
- En marzo de 2010 se presenta como innovación gastronómica un moderno restaurante buffet con cocina en vivo. Los productos, de máxima frescura y suministrados directamente desde la Central de Servigroup, se elaboran con exigentes estándares de calidad. El cliente, además, tiene la posibilidad de asistir a la elaboración de ciertos productos de su elección.
- Restaurante Gourmet
- Las vistas al mar resultan un excelente marco para degustar la cocina de autor de nuestro chef Jean Marc Sanz, uno de los más reconocidos chefs de la Comunidad Valenciana.
Se ofrecen dos menús degustación a elegir, al precio de 50 €, con los mejores productos de nuestra tierra, en los que los pescados de lonja y los arroces alicantinos y vileros recuperan su más tradicional representatividad. Déjate aconsejar a la hora de combinarlos con los mejores vinos de nuestra extensa bodega, con especial atención los vinos de la D. O. Alicante... No te arrepentirás.
La cercana Finca 'El Clot' suministra al hotel otros productos de características ecológicas, cultivados o criados de forma totalmente natural, proporcionando a la cocina del Hotel Montíboli un sabor mediterráneo inolvidable hasta para el paladar más exigente.
